오트밀이 건강에 좋다는 건 다들 아시죠? 하지만 다소 먹기 낯설은 비주얼과 질감 때문에 선뜻 도전을 못하시는 분들이 많은데요. 이번 포스팅을 통해 오트밀 맛있게 먹는 법에 대해서 알아가 보세요.
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오트밀 효능
오트밀은 귀리의 껍질을 가공한 가공식품으로 서양에서는 건강에 좋은 곡물로 유명합니다.세계 10대 슈퍼 푸드로 꼽히고 있는 오트밀의 대표적인 효능은 다음과 같습니다.
- 정력 증진
- 지방간 예방
- 다이어트
- 당뇨 예방 및 개선
- 면역력 강화
- 노화 방지
- 변비 개선
- 심장병 예방
- 성장기 발육
- 염증성 질환 예방
오트밀 맛있게 먹는 법
오트밀은 우리나라에서는 아직 낯설지만 외국에서는 세계 10대 푸드로 꼽힐 만큼 많은 섭취법이 존재합니다. 대표적인 오트밀 맛있게 먹는 법을 살펴보겠습니다.
오버나이트 오트밀
오트밀에 우유 또는 요거트를 섞어 놓고 냉장고에 보관 후 다음날 섭취하는 방법입니다.
준비 재료
- 오트밀 5큰술
- 두유 100ml
레시피
- 오트밀 5큰술 + 두유 100ml 섞어 준 후 냉장고 보관
- 냉장고 보관
- 먹고 싶은 견과류 혹은 과일을 위에 토핑
- 섭취 끝.
오트밀바 만들기
오트밀을 단백질바 형태의 모양으로 만들어 섭취하는 방법입니다.
준비 재료
- 오트밀 140g
- 박력분 60g
- 크랜베리 50g
- 견과류 70g
- 꿀 50g
- 포도씨유 60g
- 소금 1g
레시피
- 준비된 재료를 볼에 넣고 믹스해 줍니다.
- 오븐 틀에 재료를 모두 넣고 모양을 만들어 줍니다.
- 오븐에서 200도 16분간 구워줍니다.
- 잘라서 섭취 끝.
닭가슴살 오트밀 샐러드
고단백질인 닭가슴살과 식이섬유가 풍부한 오트밀 ,야채들을 맛있게 섭취할 수 있는 방법입니다.
준비 재료(드레싱재료)
- 올리브유 : 2큰술
- 간장 : 2큰술
- 식초 : 2큰술
- 올리고당 : 2큰술
- 참기름 : 1/2큰술
- 다진마늘 : 1작은술
- 소금 : 약간
- 후추 : 약간
레시피
- 닭가슴살을 약 15분 정도 삶아주세요
- 잎상추, 토마토 밑 샐러드 재료들을 먹기 좋게 잘라주세요
- 닭가슴살을 먹기 좋게 찢고, 소금과 후추로 밑간 합니다.
- 드레싱 재료를 볼에 넣고 섞어 드레싱소스를 만들어주세요.
- 닮가슴살과 오트밀을 접시에 담고, 그 위에 드레싱소스를 뿌려주세요.
- 완성입니다. 맛있게 드세요
오트밀 바나나 수프
바나와 오트밀을 수프 형태로 만들어 따뜻하게 먹는 방식으로 아침식사 대용 및 디저트로 먹기에도 훌륭한 방법입니다.
준비 재료
- 바나나 : 2개
- 오트밀 : 1/2컵
- 크랜베리 : 2큰술
- 시나몬가루(계피) : 약간
- 설탕 : 약간
- 소금 : 약간
- 우유 : 1컵
- 생크림 : 1컵
레시피
- 바나나를 약 1cm 길이로 잘라줍니다.
- 준비한 바나나와 우유, 오트밀을 냄비에 넣고 끓여줍니다.
- 죽처럼 부드럽게 펴지면 생크림을 넣고 가볍게 저으면서 끓여주세요
- 크랜베리, 시나몬가루, 설탕을 넣고 소금으로 최종 간을 맞춥니다.
- 완성입니다. 맛있게 드세요
오트밀 쿠키 만들기
오트밀 쿠키는 바쁜 아침식사 대용 및 간식으로도 먹기 좋은 방법입니다.
준비 재료
- 박력분 : 150g
- 버터 : 100g
- 소금 : 1꼬집
- 오트밀 : 150g
- 베이키파우더 : 2g
- 황설탕 : 100g
- 계란 : 1개
- 초콜릿 : 70g
레시피
- 준비된 버터와 황설탕, 소금, 계란을 넣고 풀어주세요
- 오트밀과 초콜릿을 먹기 좋은 크기로 부서줍니다.
- 박력분과 섞어 반죽을 만들고 쿠키모양으로 만듭니다.
- 180도로 예열된 오븐에 넣고 18분 구워주세요
- 완성입니다.
단호박 오트밀죽
고소하고 든든해서 어린이도 좋아하는 오트밀 맛있게 먹는 법입니다.
준비 재료
- 슬라이스 단호박 150g
- 오트밀 40g
- 우유 500ml
- 슬라이스치즈 1장
- 소금 2꼬집
- 후추 약간
레시피
- 전자렌지에 슬라이스 단호박을 넣고 4~5분 돌립니다.
- 단호박을 으깨주세요
- 팬에 오트밀과, 으깬 단호박, 우유를 넣고 중불로 끓여줍니다.
- 숟가락으로 저어주면서 5분간 끓여주세요
- 슬라이스 치즈를 넣고 녹여주세요
- 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 완성입니다.
오트밀 계란죽
바쁜 아침에 집에 있는 간단한 재료로 만들수 있는 오트밀 맛있게 먹는 법입니다.
준비 재료
- 달걀 1개
- 오트밀 10T
- 물 150ml
- 소금 1꼬집
- 참기름 1t
레시피
- 달걀을 풀어주세요
- 푼 달걀에 끓는물 150ml을 부어줍니다.
- 오트밀 10t을 같이 넣고 3분 정도 기다려주세요
- 간장이나 집에 있는 양념장을 곁들여서 드셔보세요.